Brócoli
Brassica oleracea var. italica
Plantines de brócoli para huerta comercial.
Podés pedirlo según stock disponible, reservarlo sobre nuestro programa de producción o programar una siembra a pedido. Consultanos cantidades y mínimos.
Ficha técnica
Cómo cultivar Brócoli
- Ciclo Anual de estación fresca
- Porte Planta erecta y robusta con pella central y rebrotes laterales
- Altura 50–70 cm
- Exposición Pleno sol
- Temporada de producción Verano–otoño
Es cuando conviene recibir el plug para llegar en temporada. Producimos a pedido todo el año; la ventana se corre según el clima de tu zona.
Cultivo a terminación (en tu vivero)
- Tiempo a terminación
- 55–75 días (8–11 semanas) desde el trasplante
- Temperatura
- Estación fresca, con óptimo cerca de los 15–18 °C. Por encima de 29 °C durante el período crítico en que arranca la pella, la calidad cae
- pH sustrato
- 6.5–6.8
- Fertilización
- ≈110–170 kg/ha de N al voleo según análisis, más un arrancador alto en fósforo al plantar; incorporar boro (≈3,4 kg/ha de B) antes de la plantación
- Espaciamiento
- Para pella única grande: 38–45 cm entre plantas e hileras a 75–90 cm. Para atados de tres cabezas: camas dobles separadas 90 cm, con 25–30 cm entre hileras dentro de la cama y 15–23 cm entre plantas
- Notas
- Las plantaciones muy tempranas, con frío, tienden a botonear (formar pellas diminutas prematuras). En clima templado rinde claramente mejor como cultivo de otoño.
Sanidad · plagas y enfermedades frecuentes
Polilla de la col, orugas defoliadoras, pulgón ceniciento y vaquita de las crucíferas / podredumbre negra (Xanthomonas), mildiu velloso y alternaria
Claves de manejo
- Programarlo como cultivo de otoño: el calor durante la formación de la pella arruina la calidad.
- El boro no es opcional en crucíferas: incorporarlo antes de plantar evita el corazón hueco y la pella desarmada.
Esta variedad: Se entrega como plantín de trasplante, sin formato de plug.
Valores de referencia: ajustá el manejo a las condiciones de tu invernadero.
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