Cilantro
Coriandrum sativum
Cilantro para huerta comercial y maceta.
- Alvéolo / Plug
- 288
Podés pedirlo según stock disponible, reservarlo sobre nuestro programa de producción o programar una siembra a pedido. Consultanos cantidades y mínimos.
Ficha técnica
Cómo cultivar Cilantro
- Ciclo Anual de ciclo corto, de estación fresca
- Porte Planta erecta de hoja lobulada que espiga rápido
- Altura 30–45 cm
- Exposición Pleno sol; media sombra o malla de 30–50 % si se produce en verano
- Temporada de producción Otoño–invierno–primavera
Es cuando conviene recibir el plug para llegar en temporada. Producimos a pedido todo el año; la ventana se corre según el clima de tu zona.
Cultivo a terminación (en tu vivero)
- Tiempo a terminación
- Primer corte 6–8 semanas después de emergido y un segundo corte 10–14 días más tarde; en pleno verano suele darse un solo corte
- Temperatura
- Estación fresca. Resiste hasta –4 °C y aguanta varias heladas leves, por eso funciona bien como cultivo de otoño; en verano espiga rápido
- pH sustrato
- Suelo suelto, rico y bien drenado
- Fertilización
- Necesita buena fertilidad: con poca, la hoja sale pálida o amarilla; con demasiada, el sabor se diluye
- Espaciamiento
- Para hoja no hace falta ralear: crece bien apretado y la cosecha rinde más por atado. Para semilla (coriandro), 5–10 cm entre plantas en hileras a 30–45 cm
- Notas
- Ojo con el trasplante: el cilantro tiene raíz pivotante y no lo soporta bien — trasplantar el plug joven, sin dejar que se pase en la bandeja. Al florecer, la hoja cambia a una forma aplumada tipo eneldo y se vuelve amarga: no conviene cosecharla. La semilla madura se cosecha a los ≈3 meses de plantado, cuando la mitad viró de verde a gris.
Sanidad · plagas y enfermedades frecuentes
Pulgón, sobre todo bajo cubierta / oídio, fusariosis y pythium en invernadero, y mancha bacteriana (Pseudomonas), de transmisión por semilla
Claves de manejo
- Espiga apenas llega a tamaño de cosecha: escalonar plantaciones cada 2–3 semanas para sostener la oferta.
- Regar por goteo y no por aspersión: la humedad libre sobre la hoja dispara hongos y mancha bacteriana.
- Para producción de verano, elegir variedades resistentes al espigado y trabajar con media sombra.
Valores de referencia: ajustá el manejo a las condiciones de tu invernadero.
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