Perejil
Petroselinum crispum
Perejil para huerta comercial y maceta.
- Alvéolo / Plug
- 288
Podés pedirlo según stock disponible, reservarlo sobre nuestro programa de producción o programar una siembra a pedido. Consultanos cantidades y mínimos.
Ficha técnica
Cómo cultivar Perejil
- Ciclo Bienal rústico (se cosecha como anual de hoja)
- Porte Roseta de tallos foliosos, densa y redondeada
- Altura 30–45 cm el primer año
- Exposición Pleno sol a media sombra
- Temporada de producción Otoño–invierno–primavera
Es cuando conviene recibir el plug para llegar en temporada. Producimos a pedido todo el año; la ventana se corre según el clima de tu zona.
Cultivo a terminación (en tu vivero)
- Tiempo a terminación
- Se corta hoja apenas la planta hizo crecimiento suficiente y se sigue cosechando durante toda la temporada
- Temperatura
- Rústico: en lugares bien drenados inverna y da una cosecha temprana al año siguiente, aunque con menos sabor en la segunda temporada
- pH sustrato
- Suelo húmedo y relativamente rico — más exigente en fertilidad que el resto de las aromáticas — con buen drenaje
- Fertilización
- Refertilizar con compost o una fórmula equilibrada una o dos veces a lo largo del ciclo
- Espaciamiento
- 15–30 cm entre plantas
- Notas
- Es bienal: el primer año arma la roseta y el segundo espiga y semilla. Los tipos de hoja lisa (italiana) tienen más aceite esencial y sabor más pungente; los crespos tienen menos aceite y mejor presencia en el plato. La hoja lisa inverna mejor que la crespa.
Sanidad · plagas y enfermedades frecuentes
Oruga de la mariposa del perejil y pulgón / mancha foliar por Septoria, de transmisión por semilla
Claves de manejo
- Cortar hoja a demanda toda la temporada: al segundo año espiga y el sabor decae.
- La Septoria viaja en la semilla: partir de simiente de calidad y no reponer con material de dudoso origen.
Valores de referencia: ajustá el manejo a las condiciones de tu invernadero.
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